Herbata to trunek znany oraz lubiany przez wszystkich. Również przez tych młodszych jak i starszych. Do tej pory znaliśmy oraz piliśmy herbatę czarną, a aktualnie mamy jej wariantów bardzo dużo: czarna, biała, rozpuszczalna, w torebkach, owocowa oraz dużo innych. Każdy tym samym może znaleźć najbardziej wyjątkowy gatunek. Dzieciom najbardziej smakują herbaty owocowe również niektóre ziołowe, które są także niezmiernie przydatne w wielu schorzeniach, zwłaszcza układu pokarmowego. Każdy bodaj zna herbatkę z melisy bądź też kopru włoskiego, które aplikuje się już niemowlakom. Tymczasem herbata czarna to aromatyczny trunek, który jednak nie powinien być podawany dzieciom, głównie tym najmłodszym, ze względu na zawartość teiny, która ma działanie mocno pobudzające. Z kolei herbata biała, zielona czy czerwona jest bardzo wskazana dla każdego bez względu na wiek. Wyrób herbaty to relatywnie łatwy proces, jaki trochę różni się mając na uwadze rodzaj robionej herbaty. Na całym świecie pije się niezliczone wręcz ilości tego aromatycznego napoju, a w Polsce w przybliżeniu 40 szklanek na rok wypada na 1 osobę.Czarna herbata ma dość silne działanie pobudzające, czerwona oraz zielona oczyszcza z toksyn i umożliwi też pozbyć nadmiaru swojej wagi. Doskonała jest toteż podczas stosowania diet odchudzających.Smakosze oraz znawcy tematu twierdzą, że aby herbata oddała swój pierwotny smak i aromat, to musi też być poprawnie przygotowana. Musimy do tego celu najlepiej używać wody miękkiej, tylko wtedy napój nie naciągnie niepotrzebnych obcych zapachów.Aby wycisnąć pełnię smaku i aromatu z herbaty trzeba nauczyć się gotować wodę do tzw. "białego wrzenia". W żadnym razie nie wolno przegotować wody przeznaczonej do zaparzania herbaty.Pozbawiona dużej ilości tlenu woda nadaje naparowi twardości, zubaża go oraz wywołuje nieomal całkowite ulotnienie się aromatu herbaty. W Naszym kraju więc trochę trudno o osiągnięcie takiego całkowitego aromatu napoju, gdyż w większości w kranach jest u nas woda twarda. Powinno się więc używać do tego celu wodę z butelki.